そろそろ疲れてきたおこもり生活。もちろん基本は毎日自炊ですよね……。そんな中、料理のプロの方たちが、簡単で美味しい、しかも失敗しないレシピをドンドンwebやSNSにアップしてくれている「#料理リレー」というハッシュタグがあるのを知っていますか？ 私たちの毎日を確実に助けてくれる、この「#料理リレー」、とそこから作ってみた絶品カレーをご紹介します。
プロのレシピだから「簡単」で「確実に美味しい」
家族のために毎日3食作る生活、さすがにネタが尽きてきますよね。時間も予算も限られてるし、そもそも料理スキルもそんなにないし……。
そんな全国の「困った！」さんに向けて、料理家の方たちが素敵なハッシュタグで、レシピを紹介してくれているの、ご存じですか？それが「#料理リレー」というハッシュタグ。料理家の脇雅世さんが発案、そこからドンドン料理家さんたちに広がっていっている”美味しい”レシピリレーです。
発起人の料理家・脇雅世さんのメッセージを抜粋すると……
「世界中が危機感であふれている毎日です。
おうちで過ごす時間が増えた皆さんと料理でつながることができたらと思い≪料理リレー≫を試みたいと思います。
いつもお家にある材料で簡単に作れる一品をリレー形式で紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む、料理作りのヒントになれば幸いです。料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って」
なんと！ プロの料理家さんにとってレシピは作品であり商売道具。本来はそれを本にしたり、商品にしたりして”お金にする”大切なものなんです。それを無料でどうぞ、というのはホントにありがたい事だなあ、と思ったわけです。
カレーのプロが投稿していた「コンビーフのレモンカレー」を作ってみた！
という事で、早速、作ってみました！
カレーマニアの友人で、先日『マツコの知らない世界』のシャバシャバカレーの回にも、カレー3兄弟の末っ子として出演していた、タケナカリーのレシピにトライ！
コンビーフのレモンカレー（3～4人前）
＜材料＞
コンビーフ 1缶
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
レモン 1/4個
A カレー粉（S&B 赤缶）小さじ4
牛乳 200ml
水 100ml
にんにくチューブ 小さじ2
生姜チューブ 小さじ2
塩 小さじ1
黒胡椒 適宜
・玉ねぎは半分となってますが、半分残っちゃってもなんなので、1個使っちゃいました。
・レモンがちょっと高かったのでポッカレモン100で代用。
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April 30, 2020 at 06:20PM
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絶品カレーを「＃料理リレー」で発見！作業時間5分「コンビーフのレモンカレー」【kufura編集部日誌】（kufura） - Yahoo!ニュース
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