美國豬肉、牛肉明年元月開放進口，台南市政府農業局將印製國產豬（牛）肉，讓使用國產豬肉、牛肉相關業者張貼於明顯處，供消費者參考選擇，這項政策今（31）日上路，業者可就近向所在地公所申請標章。
農業局指出，國產豬（牛）肉標章正印製中，業者今日起即可持營利事業登記證前往公所申請，每一業者以申請一張為原則。公所受理申請標章時，應核對資格並填寫申請登記簿，以供日後追蹤。
農業局長謝耀清說，因應上述政策明年初上路，市長黃偉哲指示超前部屬，申請標章業者使用食材，必須百分之百國產豬肉和牛肉，如果食材部分比例非國產豬肉、牛肉，則不可以張貼此標章。如有不實，將由衛生單位依相關法令查緝。業者如果要改用進口豬肉、牛肉食材，應向原申請公所繳回標章。
農業局表示，為落實食安及食材來源標示，將積極輔導具有營利事業登記證餐廳業者、食品業者、通路商、加工食品商等，在營業場域入口明顯處張貼國產豬（牛）肉標章，讓消費者能清楚看見，自由選擇要使用的肉品。
「為了生意起見，當然會去申請。」新營區開設自助餐的林姓業者說，國人普遍愛吃台灣的豬肉，對美豬影響健康有疑慮， 打算這兩天就會去申請標章，讓一些老顧客安心。
農業局表示，除落實食材來源標示，源頭管制部分也持續進行抽驗工作，由農委會委託財團法人中央畜產會動物用藥稽查小組，每年均至養豬場採樣抽驗，採檢豬血清及豬毛髮，本市每年平均採檢490場次，本市自101年起至今均未再檢出乙型受體素殘留，民眾可放心選購。
August 31, 2020 at 10:38AM
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國產豬牛肉標章 台南市今上路籲業者踴躍申請 - UDN 聯合新聞網
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