‘생방송 오늘 저녁’에서 소고기 국수를 소개했다.
19일 오후 방송된 MBC 교양프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’에서는 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 소고기 국수를 공개했다.
이 곳 소고기국수, 선지국수는 부드러운 고기와 단백질 풍부한 선지가 국수와 만나 든든한 한 끼 식사로 자리 잡았다.
가장 먼저 소고기 국수의 베이스 국물을 만들어준다. 얼큰하면서 깊은 국물의 맛을 좌지우지하는 것은 소고기다. 시원함을 위해 크게 썰어 넣은 무를 넣어준 뒤 기름이 적은 설도 부위를 사용한다. 양지보다 기름이 적고 끓였을 때 담백한 맛이 살아나기 때문이다.
착한 가격에 지갑 가벼운 학생들부터 직장인들까지 연일 이 집을 찾는 모습이다. 소고기 듬뿍 들어가 얼큰하면서도 시원한 소고깃국이 밥이 아닌 국수와 만난 소고기국수가 대표 메뉴 중 하나다. 해장국의 대명사인 선지가 들어가는 선지국수도 해장용으로 뜨거운 인기다.
한편 '생방송 오늘저녁'은 매주 월~금 오후 6시 20분에 방송된다.
August 20, 2020 at 09:08AM
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'생방송 오늘저녁', 소고기국수와 선지국수로 든든한 한끼 - 여성경제신문
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