セブン＆アイ／スーパー500店で「大豆ミートと牛肉のハンバーグ」発売 - 流通ニュース

セブン＆アイ・ホールディングスは12月7日、「セブンプレミアム 大豆ミートと牛肉のハンバーグデミグラスソース」、「セブンプレミアム 大豆ミートと牛肉のハンバーグ トマトチーズソース」（各税別298円）を傘下のスーパー約500店（2020年11月末現在）にて発売する。

＜大豆ミートと牛肉のハンバーグ　デミグラスソース＞

昨今、健康志向や環境意識の高まりに応えるため、畜肉に代わりうる原材料として「大豆ミート」を使用した商品の市場が拡大。大豆は栄養価が高く、植物性たんぱく質を手軽に摂取できる食材としても注目を集めている。

＜大豆ミートと牛肉のハンバーグ トマトチーズソース＞

「大豆ミートと牛肉のハンバーグ」は、大豆ミートと牛肉の両方を使用。本来の肉を食べているような味、食感、口当たりを再現した大豆たんぱくを活用した代替肉と、牛肉を使用することで、大豆ミート食べたことがない人、代替肉の味に満足できなかった人も楽しめる、鉄板で焼いたジューシーなー仕上がりだという。

デミグラスソースと、トマトチーズソースの2品を品揃えした。

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