黃大仙慈雲山榮記茶餐室
首創煲仔沙嗲牛肉麵 日賣80煲！
位於黃大仙慈雲山的榮記茶餐室，開業20多年，一直以煲仔飯馳名全港，當中招牌流浮山金蠔蝦乾煲仔飯和芝士煲仔飯也是得意之作，不少顧客專程上門一試。不過最近一眾老饕又有新目標，原來是新產品「煲仔沙嗲牛肉麵」。老闆Ray專誠找廠商研發出自家沙嗲膽，以大量花生碎、蝦米碎、大地魚粉炮製，味道香甜帶辣，有濃濃花生香，做得出色。說明是煲仔，當然要用上瓦煲呈上。每煲都是獨立煲煮，先炒香沙嗲膽，加入芽菜、清水及椰漿，再放進新鮮牛冧肉，最後加入出前一丁，撒上葱花就可以上枱。
煲仔熱力十足，麵條掛汁，香濃惹味。
一打開煲蓋，沙嗲濃厚的花生香已撲鼻而來，肉眼已見到花生粒，相當足料。牛冧肉口感軟腍柔軟，牛味濃重，沒有被沙嗲味道搶過風頭。出前一丁掛汁彈牙，食得嗦嗦聲，很是滋味。難怪一推出，已有熟客捧場，創下日賣80煲的佳績。也有豬肉、雜扒、米粉及粉絲配料可選，夠晒多元化。
餐廳：慈雲山榮記茶餐室
電話：2328 9232
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖（顯示地圖）
營業時間：星期一至六6:30am-9:30pm；星期日6:30am-5:30pm
招牌菜：流浮山金蠔蝦乾煲仔飯、芝士煲仔飯、真。沙嗲煲仔麵
Facebook專頁：慈雲山榮記茶餐室
September 17, 2020 at 11:41AM
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榮記茶餐室首創煲仔沙嗲牛肉麵！慈雲山街坊店日賣80煲6款配料可選香辣惹味｜區區搵食| 飲食 - 新假期周刊
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