神楽坂「大野屋牛肉店」の肉汁がスパークする牛メンチと甘味が魅力の豚メンチ（dancyu） - Yahoo!ニュース

■両手に肉！ さて、牛v.s.豚の2大メンチ対決を楽しめるのは、神楽坂「大野屋牛肉店」。牛の旨味がスパークする“松阪牛と和牛のビーフメンチ”、噛むほどに旨味がしみ出す“銘柄豚ポークメンチ”。ビーフメンチは松阪牛と甘味の強い黒毛和牛を2種の挽き肉に叩き、生の刻み玉ねぎなどと合わせて自家製ラードで揚げたもの。肉の味わいをよりシンプルに感じられるようにと1年前に改良した。一方、1961年の創業時から続くポークメンチは日光豚や梅ばい里り豚を二度挽きし、生キャベツや炒め玉ねぎで甘さとコクをプラス。紹興酒や胡麻油も入り風味豊かだ。二つの創作メンチがこの街の食いしん坊の多さを物語っている。 --------------- ◇店舗情報 「大野屋牛肉店」 【住所】東京都新宿区神楽坂6‐8 【電話番号】090‐1842‐2311 【営業時間】10:30～19:00 【定休日】無休（不定休あり） 【アクセス】東京メトロ「神楽坂駅」より3分 --------------- 文：森本亮子　写真：徳山喜行 ※この記事の内容はdancyu2019年10月号に掲載したものです。

Let's block ads! (Why?)

"牛肉" - Google ニュース
August 19, 2020 at 09:00AM
https://ift.tt/2CJmXVG

神楽坂「大野屋牛肉店」の肉汁がスパークする牛メンチと甘味が魅力の豚メンチ（dancyu） - Yahoo!ニュース
"牛肉" - Google ニュース
https://ift.tt/2YgFMFX
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Bagikan Berita Ini