コンビーフ缶を使ったカンタンおつまみ「コンビーフユッケ」 - ガジェット通信

このおつまみに合うお酒は…
ビール、日本酒、焼酎、ハイボール
お家にストックされているコンビーフ缶を使って、ユッケ風のおつまみをたのしんでみましょう。作り方はカンタン！ コンビーフ、醤油、ラー油を混ぜて、仕上げに卵黄をのせるだけ。ざく切りにしたキャベツといっしょに、さっぱりいただくのがおすすめです。また、丼仕立てにするアレンジも絶品！ 熱々のご飯にのせてかきこんでみてくださいね。
【材料／1～2人分】
コンビーフ…1缶（80g）
醤油…少々
ラー油…少々
卵黄…1個
キャベツ…適量（目安は1/8個ほど、ざく切り）
【作り方／3分】
1.コンビーフはほぐし、醤油、ラー油と混ぜる。
※缶から出したコンビーフが硬いときは、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、20秒ほどレンジ加熱すれば、ほぐしやすくなります。
2.皿に、大きめにざく切りにしたキャベツと「1」を盛り付け、卵黄を落として出来上がり！ キャベツですくいながらいっしょに食べるとおいしいですよ。

ラー油を加えるのがポイント。お好みの量でどうぞ。

【コツ・ポイント】
●ビールに合わせるなら、仕上げに黒胡椒をたっぷりとふりかけて。日本酒と合わせるなら、ラー油をゴマ油に代えて、仕上げに山椒をぱらりと。ワインに合わせるなら、ラー油をチリパウダーとオリーブオイルに代えて作ってみましょう。

熱々のご飯にのせ、小ねぎをたっぷりかけてコンビーフ丼にアレンジするのもおすすめ。

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August 23, 2020 at 06:00PM
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