（料理メモ）牛肉とレタスの炒めもの：朝日新聞デジタル - 朝日新聞

　【主な材料・2人前】　牛薄切り肉120g、ニンニク1片、レタス4枚（120g）

　【作り方】　レタスは4、5cm角くらいにちぎります。牛肉は4cm幅に切り、すりおろしたニンニク、しょうゆ小さじ1、コショウ少々をまぶします。

　フライパンに油小さじ1を熱し、レタスを中火でさっと炒め、水大さじ1を加えてしんなりするまで炒めます。取り出してフライパンに油小さじ1を加えて肉を中火で炒め、火が通ったらレタスを戻してオイスターソース小さじ2をかけ、ひと炒めします。（約15分）

1人前約180kcal、塩分1.3g

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July 11, 2020 at 11:00PM
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