和牛甲子園で受賞の飛騨牛 数量限定販売 - 岐阜新聞

数量限定で販売される農業高校生たちが手掛けた肉＝大垣市寿町、吉田ハム吉田本店

　食肉加工販売の吉田ハム（岐阜県大垣市寿町）は７日、県内２高校の生徒たちが肥育し、先月の「第３回和牛甲子園」で受賞した飛騨牛の販売を始めた。同市内の４店舗で数量を限定して取り扱う。同社は「飛騨牛の普及と、地域で奮闘する農業高校生たちの支援につながれば」としている。

　枝肉評価部門で優秀賞、取組評価部門で優良賞を受けた飛騨高山高（高山市）の生徒が手掛けた肉は、郭町店（大垣市郭町）とアピタ大垣店（同市林町）で販売。取組評価部門で審査委員特別賞に輝いた大垣養老高（養老郡養老町）の肉は吉田本店（大垣市寿町）とアルプラザ鶴見店（同市鶴見町）の店頭に並べる。８日午前には各高校の生徒がアピタ大垣店と吉田本店を訪れて、愛情を込めて育てた牛の販売に協力する。

　同社が和牛甲子園に出品された飛騨牛を買い取って販売するのは３年目。吉永浩之常務は「肥育日数を伸ばすなど手の込んだ肥育で肉は農家顔負けの品質に仕上がっている。少しでも頑張る農業高校生たちに協力できたら」と話した。

　牛肉は部位ごとに十数種類に分けて販売し、いずれも１００グラム当たりロースは１４９１円（税込み）～、肩ロースは１２７５円（同）～、モモは１０５９円（同）～。売り切れ次第終了する。問い合わせは吉田本店、電話０５８４（８５）００２９。

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February 08, 2020 at 07:36AM
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